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在新華網(wǎng)開展的2016年兩會(huì)熱點(diǎn)調(diào)查中，“食品安全”居熱點(diǎn)排行第二位，真所謂“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”。

　　首先讓我們來看一下，今年的兩會(huì)上，關(guān)于食品安全，政府和兩會(huì)代表們?cè)陉P(guān)注哪些問題，將要出臺(tái)哪些舉措。

　　政府決策

　　國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在政府工作報(bào)告中提出：“為了人民健康，要加快健全統(tǒng)一權(quán)威的食品藥品安全監(jiān)管體制，嚴(yán)守從農(nóng)田到餐桌、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的每一道防線，讓人民群眾吃得安全、吃得放心。”

　　全國(guó)人大常委會(huì)委員長(zhǎng)張德江宣布：為了建立最嚴(yán)格的、覆蓋全過程的食品安全監(jiān)管制度，針對(duì)食品安全領(lǐng)域存在的突出問題，常委會(huì)及時(shí)修訂了《食品安全法》。這次修訂，突出預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)防范，進(jìn)一步完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和安全標(biāo)準(zhǔn)等基礎(chǔ)性制度，實(shí)施食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)全過程監(jiān)管。

　　代表發(fā)聲

　　食源性疾病一直是人類健康的重要威脅，居各類疾病總發(fā)病率的前列，是當(dāng)前世界上最突出的衛(wèi)生問題，世界衛(wèi)生組織近期發(fā)布的報(bào)告稱，全球每年有42萬人因食源性疾病死亡，每年有多達(dá)6億人因食用受到污染的食品而生病。如此嚴(yán)重的問題，已經(jīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生了重要影響，如一系列國(guó)產(chǎn)牛奶和奶粉事件已經(jīng)使不少國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌乃至政府相關(guān)管理部門產(chǎn)生不信任感，嬰幼兒奶粉海購(gòu)已成常態(tài)。

　　人大代表于彩芹建議：積極開展食品安全性評(píng)價(jià)，建立食源性疾病監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)庫(kù)、預(yù)警系統(tǒng)，提高處置突發(fā)性食品安全事件的應(yīng)急能力。

　　食品安全問題不僅直接與公眾健康相關(guān)，而且對(duì)國(guó)際貿(mào)易產(chǎn)生了非常重要的影響。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和國(guó)際食品貿(mào)易的增加，各國(guó)都制定了嚴(yán)格的食品安全技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)進(jìn)口食品的質(zhì)量安全提出了越來越高的要求。因此，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)過程跟蹤與溯源，建立食品安全可追溯體系，已迫在眉睫。

　　人大代表趙繼斌建議：嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量追溯，要從食品生產(chǎn)、加工、流通等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，建立食品信息追蹤制度，通過運(yùn)用二維碼等方式，使消費(fèi)者能夠方便了解食品來源、生產(chǎn)和銷售流程。

　　食品包裝等食品接觸材料在與食品“親密接觸”的過程中，其所含化學(xué)成分可能直接滲透到食品中或與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生新的化學(xué)成分，因此，食品接觸材料的安全性也是食品安全的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

　　政協(xié)委員張賀建議：加大對(duì)食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和幫扶力度，建立食品接觸材料安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。