酒與包裝設(shè)計(jì)
2016-07-06
酒與包裝,是兩個(gè)相互融合的互動(dòng)產(chǎn)業(yè)。酒作為商品,人們購(gòu)買酒已由過(guò)去單一的以"實(shí)用為主"(生理需求),轉(zhuǎn)向欣賞、實(shí)用并重,并且不斷向追求美觀,獲得精神"享受為主"(心理需要)轉(zhuǎn)化。消費(fèi)者飲酒更多的是為了飲一種心情、一種氛圍、一種文化。這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯(lián)系,不可分割的整體。酒包裝是商品,不是純藝術(shù)品,它具有文化內(nèi)涵,是藝術(shù)的載體。
包裝除了保護(hù)商品、方便運(yùn)輸外還有促銷的作用,目的就是創(chuàng)造商品的附加價(jià)值,最終影響消費(fèi)者的觀念及作為,樹(shù)立商品品牌,并取得營(yíng)銷戰(zhàn)略的勝利。根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)權(quán)威菲利普·科特勒的營(yíng)銷理論,"在計(jì)劃市場(chǎng)提供物或產(chǎn)品時(shí),營(yíng)銷者需要考慮5個(gè)產(chǎn)品層次…今天的競(jìng)爭(zhēng)從本質(zhì)上說(shuō),發(fā)生在產(chǎn)品的附加層次。"而文化就是附著在附加層次上的。所以,以包裝物質(zhì)載體將文化傳承其中,起到創(chuàng)造附加價(jià)值的這一個(gè)過(guò)程是增加產(chǎn)品中蘊(yùn)含的文化概念,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化的最有效途徑。在品種繁多白酒市場(chǎng)上,從酒的銷售情況分析得出:酒的內(nèi)外包裝造型的獨(dú)特風(fēng)格和不凡的氣韻,對(duì)白酒的銷售起著重要的宣傳和促銷作用。許多的白酒廠商把酒包裝的差異性、獨(dú)特性、原創(chuàng)性及小批量化、個(gè)性化等作為開(kāi)發(fā)白酒市場(chǎng)的主導(dǎo)思路。
這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯(lián)系,不可分割的整體。以包裝物質(zhì)載體將文化傳承其中,起到創(chuàng)造附加價(jià)值的這一個(gè)過(guò)程是增加產(chǎn)品中蘊(yùn)含的文化概念,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化的最有效途徑,所以說(shuō)包裝設(shè)計(jì)扮演著極其重要角色。
包裝并非以嘩眾取寵取勝,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中應(yīng)本著實(shí)事求是的精神,是何等級(jí)別的酒,包裝設(shè)計(jì)就應(yīng)反映出同級(jí)的檔次,不能魚(yú)龍混雜。一般來(lái)講,白酒包裝可分為中低檔、高檔、極品(珍藏或紀(jì)念)酒包裝。
中低檔酒通指價(jià)格比較實(shí)惠的白酒,中低檔酒進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí),由于要考慮成本因素,使其在包裝材料、制作工藝等方面都會(huì)受到限制,因此包裝的表現(xiàn)力會(huì)有一定的影響。但絕不是說(shuō)中低檔酒包裝就沒(méi)有文化表現(xiàn)力,好的創(chuàng)意、好的定位、恰到好處的表現(xiàn)形式一樣可以設(shè)計(jì)出優(yōu)秀的卻較低成本的包裝。
高檔酒通指價(jià)格較高,包裝精美,比較講究的、有文化品位的白酒。高檔酒包裝是隨著酒鬼酒的出現(xiàn)而出現(xiàn),水井坊的大獲成功而升溫,到今天形成開(kāi)發(fā)熱潮。
高檔酒要具備3個(gè)條件:1)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。包括產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品個(gè)性和包裝,產(chǎn)品的價(jià)值與價(jià)格以及釀酒環(huán)境、釀酒工藝等;2)品牌價(jià)值。包括品牌形象、品牌文化,即產(chǎn)品、包裝、文化、傳播、促銷、價(jià)值的因素;3)品牌文化。包括企業(yè)文化與人文精神、審美文化、釀酒文化等文化價(jià)值取向。所以說(shuō),不是所有的高檔酒包裝都要金玉其外,但筆者并不是反對(duì)富麗堂皇,但不能矯揉造作,要處理得當(dāng)。有些人喜歡樸素,樸素不等于寒酸,也不等于無(wú)裝飾,更不等于不高檔。